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SWISS Connoisseur Menu: Alba Trüffel über den Wolken

189.00 £
Published date: 2024/08/26
  • Location: 94350, Nelson, Utah, United States
Währenddessen das Trüffelöl in einer Pfanne erhitzen und die Sahne dazugeben. Industriell hergestelltes Trüffelöl muss keine Trüffeln enthalten bzw. kann mit minderwertigen, geschmacksarmen Arten hergestellt sein. Die bedeutendsten, von Feinschmeckern aus aller Welt besonders geschätzten Trüffelarten sind die weissen Trüffeln aus dem Piemont (Tuber Magnatum), auch Alba-Trüffel genannt, und die schwarzen Périgord-Trüffeln (Tuber Melanosporum). Nehmen Sie die Verpackung aus ihrem Tiefkühlfach und kochen Sie genau die Menge, die Sie gerne möchten. Wer aber in alten Briefen und Familienpapieren den Lebensäußerungen dieses Mannes nachgeht, dem blüht aus den vergilbten Blättern eine so frische lebenathmende Gestalt entgegen, daß er sie nimmermehr vergißt. Aber warum vergleicht er sich mit einem Trüffelschwein? Die Auswahl ist recht gross aber es hat nur solangs hat.

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