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Truffes Tiramisu : Comment connaître la clientèle ?

15.00 £
Published date: 2024/08/09
  • Location: 4573, San Jose, Kentucky, United States
Consommé au Salep. - Consommé ordinaire ou de volaille. Consommé de volaille lié au tapioca. Consommé Rachel. - Consommé de volaille légèrement lié au tapioca. Consommé au Sagou. - Consommé ordinaire ou de volaille. Consommé de volaille additionné, pendant la clarification, de 6 cuillerées de purée de tomates bien rouge, séchée et passée au linge, par litre de Consommé. Consommé de gibier au fumet de venaison, additionné de 1 demi-décilitre de vin de Pouilly réduit par litre de Consommé. Consommé de gibier additionné de 1 demi-décilitre de vin de Vouvray réduit, par litre de Consommé. Consommé à la Rossini. Consommé ordinaire légèrement lié au tapioca. Consomme ordinaire légèrement lié au tapioca. Garniture : Royale ordinaire détaillée en cubes réguliers. Garniture : Jets de houblon blanchis et tronçonnés régulièrement. C’est le Printanier ordinaire dont la garniture est augmentée de royale ordinaire détaillée en petits losanges.

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