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La Nariz De los Perros: todo lo Que Debes Saber

82.00 $
Published date: 2024/12/10
  • Location: 3135 Ta, Cottonwood, Iowa, United States
El primer paso para la producción de trufas negras es el cultivo de plantines de roble europeo y encina española. Las trufas, explica, son un hongo subterráneo fruto de un micelio que se desarrolla en simbiosis con ciertos árboles como el roble europeo (Quercus robur) y la encina española (Quercus ilex). Para un predio de cinco hectáreas, según el trufero, dos perros son suficientes. A los cinco años, según el especialista, una plantación da unos 400 gramos de trufa por hectárea, y a los 14 años puede llegar a dar entre 30 y 40 kilos, dependiendo del manejo que se le dé a la trufera. Cada cinco hectáreas planta unos 2.000 árboles en un marco de plantación de 8 por 3 metros.

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