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La Trufa: qué Es, Temporada, Recetas

107.00 £
Published date: 2024/12/02
  • Location: 470, Pāhoa, Nevada, United States
Garantizamos trufas negras frescas, naturales y sostenibles con el medio ambiente. Una bonita experiencia con mis trufas de confianza. En 2005, una trufa blanca de 1,2 kilos se vendió en una subasta italiana por 90.000 euros. De momento, el récord se estableció en 2010, cuando un comprador de Hong Kong pagó 90.000 euros por dos extraordinarias piezas de 950 gramos en la subasta celebrada en la Feria de la Trufa Blanca de Alba. La mayoría de trufa blanca llega de Italia, especialmente del Piamonte con Alba como centro neurálgico, aunque también se da en menor cantidad en Emilia Romagna, Toscana, Marche, Umbria, Abruzzi y Lazio; asimismo se encuentra en menor cantidad en distintos países de la costa adriática. También conocida como trufa del Piamonte o tartufo bianco, es considerada la trufa más deliciosa/exclusiva y cara del mundo. Si a esto le añadimos que solo suele darse en unas zonas muy concretas del planeta como el Piamonte italiano o su vecina Croacia.

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