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Morcheln bis Steinpilz & Trüffel

20.00 £
Published date: 2024/11/14
  • Location: 121, Pocahontas, Michigan, United States
Bis heute wird das Hospiz vorwiegend aus den Erträgen der Weinberge, die zum Stiftungsbesitz des Hotel-Dieu gehören, finanziert. Aber letztendlich ist es die Beschaffenheit des Bodens, die Belüftung und Sonnenscheindauer, die zum Wachstum von Trüffeln führt. Am Fuß des Hügels, unterhalb der mittelalterlichen Stadt Motovun deren Wälder für gefrorene schwarze Trüffel bekannt sind, Wintertrüffel befindet sich der kleine Familienbetrieb Kotiga, dessen Arbeit mit Trüffeln eine lange Tradition hat. Und da bekanntermaßen nicht nur die Liebe, sondern auch die Fantasie durch den Magen geht, regte die Knolle Gelehrte und Philosophen zu den abenteuerlichsten Vermutungen über ihre Herkunft an: Das Kind des Donners der Herbstgewitter sei sie, glaubte Theophrast. „Ihr kommt zu später Stunde, Nachbarinnen, mein Wochenbett zu besuchen", lächelte sie, nun ganz ermuntert, denn sie glaubte in der ersten der Frauen im gelben Zwielicht die Frau des Gerichtsassessorius zu erkennen.

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